ομοσερίνη

η

(βιοχ.) αμινοξύ που απαντά στους οργανισμούς σε ελεύθερη μορφή ή ως μέλος χημικών ενώσεων, ποτέ όμως σε πρωτεΐνες, και αποτελεί ενδιάμεσο προϊόν τού μεταβολισμού τών αμινοξέων.